Set matcha Kith per Fellow: guida alla preparazione e alla cura

By Kith – Homepage | Published: 2026-10-15

Category: Guide pratiche

Una guida passo passo per preparare il matcha con il Kith for Fellow Matcha Set, più le abitudini di pulizia che mantengono in buone condizioni la ciotola in ceramica, la frusta in bambù e il vassoio per il tè.

Risposta rapida

Usa il Kith for Fellow Matcha Set per setacciare circa due porzioni di matcha, monta con il chasen in bambù e lava a mano la frusta e il vassoio da tè. La ciotola in ceramica, il supporto per la frusta, il cucchiaio e il setaccio sono lavabili in lavastoviglie, ma saltare il setaccio è la causa più comune per cui il matcha fatto in casa risulta grumoso.

Cosa include il Kith for Fellow Matcha Set

Il set copre l'intera routine del matcha in una sola confezione: una ciotola in ceramica con beccuccio, una leggera frusta in bambù con manico ergonomico, un supporto in ceramica per la frusta, un cucchiaio e un setaccio in acciaio inossidabile e un vassoio da tè in ceramica con piedini in silicone. Fellow è nota per gli strumenti per caffè e tè di precisione, e questa collaborazione con Kith applica lo stesso approccio funzionale al matcha. Il set prepara circa due porzioni di matcha per volta, quindi è adatto a una o due persone, non a un grande gruppo. La frusta e il vassoio da tè richiedono il lavaggio a mano, mentre la ciotola in ceramica, il supporto per la frusta, il cucchiaio e il setaccio possono andare in lavastoviglie.

Come preparare il matcha senza grumi

Il setaccio è il passaggio che la maggior parte delle persone salta, ed è quello che distingue un matcha liscio da una tazza granulosa. Il setaccio in acciaio inossidabile rompe la polvere compressa prima che tocchi l'acqua, così la frusta può fare il suo lavoro. Anche la temperatura dell'acqua è importante: l'acqua bollente può rendere il matcha amaro e danneggiare la frusta in bambù nel tempo. Punta a un'acqua leggermente raffreddata dopo l'ebollizione. La ciotola in ceramica con beccuccio è pensata per versare, ma puoi anche bere direttamente da essa. Se sei nuovo al matcha, inizia con una porzione più piccola usando il cucchiaio come misura approssimativa, poi regola secondo il tuo gusto. Per una spiegazione più approfondita del movimento di montatura, consulta il metodo passo passo qui sotto.

Pulizia e conservazione del set

La frusta in bambù è il pezzo più delicato. Sciacquala sotto acqua tiepida e mettila sul supporto in ceramica per la frusta ad asciugare; non lasciarla in ammollo nella ciotola e non metterla in lavastoviglie. Anche il vassoio da tè va lavato a mano per via dei piedini in silicone. La ciotola in ceramica, il supporto per la frusta, il cucchiaio e il setaccio sono lavabili in lavastoviglie, ma lavare a mano la ciotola ne preserva la finitura se la usi ogni giorno. Conserva la frusta sul suo supporto invece che piatta in un cassetto, dove i rebbi possono piegarsi. Se usi il set spesso, un rapido risciacquo subito dopo ogni utilizzo evita che il matcha secco si accumuli nei rebbi della frusta e nel beccuccio della ciotola.

Preparazione e cura del matcha passo passo

Setaccia il matcha: Metti il setaccio in acciaio inossidabile sulla ciotola in ceramica e aggiungi circa due porzioni di matcha. Picchietta delicatamente il setaccio finché la polvere non cade attraverso. Errore comune: saltare il setaccio, che lascia grumi che la frusta non riesce a rompere completamente. Punto di controllo: la polvere deve sembrare polvere fine, non grumi.
Aggiungi l'acqua alla temperatura giusta: Scalda l'acqua e lasciala raffreddare leggermente dopo l'ebollizione. Versa una piccola quantità sul matcha setacciato, usando il beccuccio della ciotola per controllare il flusso. Errore comune: usare acqua completamente bollente, che può rendere il matcha amaro ed è aggressiva sulla frusta in bambù. Punto di controllo: inizia con meno acqua di quanto pensi ti serva; puoi sempre aggiungerne.
Monta con un movimento a zigzag: Tieni la frusta in bambù dal suo manico ergonomico e monta energicamente con un movimento a W o a zigzag, mantenendo i rebbi vicino al fondo della ciotola. Errore comune: montare con un movimento circolare, che non arieggia il matcha in modo efficace. Punto di controllo: fermati quando sulla superficie appare una schiuma fine.
Sciacqua la frusta e mettila ad asciugare: Sciacqua la frusta in bambù sotto acqua tiepida subito dopo l'uso. Mettila sul supporto in ceramica per la frusta ad asciugare. Errore comune: lasciare la frusta in ammollo nella ciotola o metterla in lavastoviglie, cosa che può crepare il bambù. Punto di controllo: la frusta deve asciugarsi in verticale sul supporto, non piatta su un piano.
Lava i pezzi rimanenti: Lava a mano il vassoio da tè con sapone delicato e acqua. La ciotola in ceramica, il supporto per la frusta, il cucchiaio e il setaccio possono andare in lavastoviglie. Errore comune: mettere il vassoio da tè in lavastoviglie, cosa che può danneggiare i suoi piedini in silicone. Punto di controllo: asciuga completamente il vassoio da tè prima di riporlo.

Caratteristiche del prodotto

Kith for Fellow Matcha Set - White: Include una ciotola in ceramica con beccuccio, una leggera frusta in bambù con manico ergonomico, un supporto in ceramica per la frusta, un cucchiaio e un setaccio in acciaio inossidabile e un vassoio da tè in ceramica con piedini in silicone. Ottieni tutti gli strumenti necessari per il metodo setaccia e monta in un unico set, così non devi acquistare separatamente un setaccio o un supporto per la frusta.
Kith for Fellow Matcha Set - White: Prepara circa due porzioni di matcha per volta. La dimensione della porzione è adatta a una o due persone; se prepari regolarmente il matcha per un gruppo più numeroso, dovrai montare più porzioni.
Kith for Fellow Matcha Set - White: Lavabile in lavastoviglie tranne la frusta e il vassoio da tè; lava a mano la frusta e il vassoio da tè; metti la frusta sul supporto ad asciugare. Seguire queste istruzioni di cura protegge i rebbi in bambù e i piedini in silicone del vassoio da tè, che sono le parti più soggette a usurarsi precocemente.